Round
yellow brown seed from the ricinodendron heuddelotii tree found in
tropical West Africa. Seed is crushed and added to sauces as flavouring
agent and used to thicken soups and stews. Rich in protein oil and
potassium.
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Graine ronde de couleur jaune brun provenant de l'arbre Ricinodendron heuddelotii, présent en Afrique occidentale tropicale. La graine est broyée et ajoutée aux sauces comme agent aromatisant, et utilisée pour épaissir les soupes et les ragoûts. Elle est riche en protéines, en huile et en potassium.
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